Szervesanyag-gazdálkodás

A talajtermékenység fontos mutatója a talaj szervesanyag-tartalma. A szerves anyag szükséges a talaj kémiai, fizikai és biológiai egyensúlyának fenntartásához.

A talaj megfelelő szerves anyag ellátása kedvezően hat a növénytermesztésre. A szerves anyag egy dinamikus, változó erőforrás, amely tükrözi a talajban újonnan visszapótolt szerves anyag és a talajban fellépő szerves anyag hiány közötti egyensúlyt. A talaj szervesanyag tartalmának növeléséhez, maximalizálni kell az újonnan bekerülő szerves anyagok mennyiségét, a szerves anyag veszteséget pedig csökkentenünk kell. 

A talaj szerves anyag ellátásának fontos forrásai a növényi maradványok, szerves trágyák és a komposzt. Csak az a szerves anyag, mely egy évnél tovább tartózkodik a talajban játszik szerepet a talaj szerves anyagának felépítésében. A maradékot úgy lehet tekinteni, mint lassan kioldódó trágyát. A szervesanyagnak azt a részét mely egy év után is jelen van a talajban nevezzük hatékony szervesanyagnak.